Tropisches Mango-Sorbet
Erlebe den puren Sommer mit diesem cremig-fruchtigen Mango-Sorbet. Perfekt für heiße Tage, vegan, fettfrei und natürlich süß – ein echtes Geschmackserlebnis direkt aus deinem Silvercrest Freezy.
shopping_basket Zutaten
- 300 g Reifes Mangofleisch (püriert)
- 10 ml Zitronensaft
- 40 g Agavendicksaftshopping_cart Kaufen
- 1 g Guarkernmehl (Bindemittel)shopping_cart Kaufen
nutrition Gesamt-Nährwerte
Zubereitung vor dem Frieren
Das Mangofleisch glatt pürieren.
Zitronensaft, Agavendicksaft und Guarkernmehl unter das Mangopüree rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Mischung in den Freezy-Becher füllen und glatt streichen.
Für mindestens 24 Stunden bei -18 °C einfrieren.
Das Eis nun im Modus Sorbet verarbeiten.
Tipps & Troubleshooter
Falls das Sorbet nach dem ersten Durchgang krümelig oder pulvrig ist, 1-2 EL Wasser hinzugeben und die Respin-Funktion nutzen. Bei einem zu hart gefrorenen Rand den Becher vor dem Fräsen 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
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