Samtiges Pfirsich-Sorbet
Holen Sie sich den puren Geschmack des Sommers nach Hause! Dieses fruchtig-frische Pfirsich-Sorbet besticht durch seine intensive Fruchtnote und eine wunderbar geschmeidige Konsistenz. Perfekt abgestimmt auf Ihren Silvercrest Freezy – ein herrlich leichter und veganer Eisgenuss für heiße Tage.
shopping_basket Zutaten
- 300 g Pfirsich (frisch, reif, püriert)
- 50 g Zucker
- 15 g Zitronensaft
- 1 g
nutrition Gesamt-Nährwerte
Zubereitung vor dem Frieren
Die reifen Pfirsiche waschen, entkernen und das Fruchtfleisch fein pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
Den Zucker, den frisch gepressten Zitronensaft und das Guarkernmehl zum Pfirsichpüree hinzufügen.
Die gesamte Masse mit einem Stabmixer ca. 1-2 Minuten kräftig durchmixen, damit sich der Zucker vollständig auflöst und das Guarkernmehl seine bindende Wirkung optimal entfalten kann.
Die fertige Eismasse in den originalen Silvercrest Freezy Becher füllen und dabei darauf achten, die 400 ml Maximalmarkierung nicht zu überschreiten.
Den Becher mit dem Deckel fest verschließen und für mindestens 24 Stunden bei mindestens -18°C aufrecht und eben im Gefrierschrank durchfrieren lassen.
Das Eis nun im Modus Sorbet verarbeiten.
Tipps & Troubleshooter
Falls das Pfirsich-Sorbet nach dem ersten Durchgang leicht krümelig, schneeartig oder pulvrig ist, war die Ausgangstemperatur im Gefrierschrank eventuell zu kalt. Geben Sie einfach 1-2 EL Wasser, Pfirsichsaft oder Zitronensaft auf die Oberfläche und lassen Sie das Gerät im 'Respin'-Modus erneut laufen. Sollte sich ein harter Eisrand am Becher gebildet haben, lassen Sie den Becher vor dem Fräsen ca. 5-10 Minuten bei Raumtemperatur antauen.
cookie Passende Toppings
Alle Toppings ansehenarrow_forward
Chia-Samen
Gesunde Chia-Samen, reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen.
Karamellsirup
Süßer und cremiger Karamellsirup, perfekt für Eis und Desserts.