Gelato
Klassisches Fior di Latte Gelato
Das pure Geschmackserlebnis: Traditionelles italienisches Fior di Latte Eis, cremig-zart und unschlagbar milchig.
15 MinVorbereitung
24 StdGefrierzeit
4
Portionenshopping_basket Zutaten
- 220 ml Vollmilch (3,5% Fett)
- 120 ml Frische Sahne (32% Fett)
- 60 g Zucker
nutrition Gesamt-Nährwerte
Kalorien752 kcal
Protein10,4g
Kohlenhydrate74,4g
Fett46,1g
Zubereitung vor dem Frieren
1
Milch und Zucker erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2
Die Sahne unterrühren und die Mischung komplett abkühlen lassen.
3
In den Freezy-Becher füllen und für mindestens 24 Stunden bei -18°C einfrieren.
4
Das Eis nun im Modus Ice Cream verarbeiten.
tips_and_updates
Tipps & Troubleshooter
Falls das Gelato nach dem ersten Durchgang zu fest oder leicht krümelig ist, 1-2 EL kalte Milch hinzugeben und das 'Respin'-Programm laufen lassen.
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