Gelato
Intensives Vanille-Gelato
Der edle Klassiker: Echtes Bourbon-Vanille Gelato mit echter Vanilleschote, elegant und cremig.
15 MinVorbereitung
24 StdGefrierzeit
4
Portionenshopping_basket Zutaten
- 220 ml Vollmilch (3,5% Fett)
- 120 ml Frische Sahne (32% Fett)
- 60 g Zucker
- 1 Stk Bourbon-Vanilleschote (Mark)
nutrition Gesamt-Nährwerte
Kalorien757 kcal
Protein10,5g
Kohlenhydrate75,4g
Fett46,2g
Zubereitung vor dem Frieren
1
Milch und Sahne mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Schote erwärmen und 10 Minuten ziehen lassen.
2
Schote entfernen, Zucker einrühren, bis er aufgelöst ist.
3
Mischung abkühlen lassen, in den Becher füllen und für mindestens 24 Stunden einfrieren.
4
Das Eis nun im Modus Ice Cream verarbeiten.
tips_and_updates
Tipps & Troubleshooter
Sollte das Eis zu kalt und fest wirken, lassen Sie den Becher vor dem Fräsen ca. 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen.
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