Gelato
Exotisches Kokos-Gelato (Cocco)
Urlaubsfeeling pur: Cremiges Kokoseis aus reichhaltiger Kokosmilch und einem Hauch Sahne.
15 MinVorbereitung
24 StdGefrierzeit
4
Portionenshopping_basket Zutaten
- 200 ml Kokosmilch (cremig)
- 100 ml Vollmilch (3,5% Fett)
- 40 ml Frische Sahne (32% Fett)
- 60 g Zucker
nutrition Gesamt-Nährwerte
Kalorien822 kcal
Protein8,4g
Kohlenhydrate71,7g
Fett55,3g
Zubereitung vor dem Frieren
1
Kokosmilch, Milch, Sahne und Zucker mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
2
In den Becher füllen und für 24 Stunden bei -18°C tiefkühlen.
3
Das Eis nun im Modus Ice Cream verarbeiten.
tips_and_updates
Tipps & Troubleshooter
Sollte sich das Kokosfett am oberen Rand abgesetzt haben, den Becher vor dem Fräsen kurz bei Raumtemperatur stehen lassen.
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Gehackte Pistazien
Knackige, frisch gehackte Pistazien für den extra Crunch.
Granatapfelkerne
Fruchtig-süße Granatapfelkerne für eine frische Note.
Gepuffter Amaranth
Leichter, gepuffter Amaranth für eine knusprige Textur.